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82点
プレミアム煮干しらーめん[ラーメン/煮干し]
麺屋うさぎ 宿院店（大阪府堺市堺区）とくちゃん

「プレミアム煮干しらーめん」@麺屋うさぎ 宿院店の写真４月８日お昼訪問、緊急事態宣言出ましたが…所用で堺まで行ったので麵屋うさぎさんへ初訪問「プレミアム煮干しらーめん」と餃子を頂きました！
スープから頂くと豚・鶏の白湯スープと煮干し、節系、魚介を合わせたスープはガツンと煮干しが来るのかと思いきややや魚介系は強いもののバランスのいい美味しいスープです。
合わさる麺は中太の縮れ麺で麺長短めの食べやすい麺でスープとの相性も◎です。
具材、チャーシューは大判のロースが２枚で味付けもgood、煮卵が黄身がトロリ、材木メンマもこれまた美味でした！餃子も表面パリッと中は肉汁がジューシーで美味な奴であっという間の完食でした、ご馳走様でした！同伴者のまぜそばも美味しそうでしたので翁橋や天神で飲んだ時には再訪したいですね！
2020/18

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