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「鯛と昆布の塩ラーメン800円+和え玉200」@ニボシラァメン コハクの写真コロナの影響で行くのを、我慢していましたが・・もう無理です(^^)コハクさん1店だけなら感染もなかろうて・・お店に着いたのが11時丁度位流石にいません・・開店時並んだのはわずか3人・・やはりコロナの影響ありますね・寂しさより、怒りすら感じます・・さて自販機で食券を購入しカウンター席へ着席・待つこと5分位で着丼しました!お!具材が入ってませんね!掛けのノリですね!良いね!良し!先ずはいつもの様にスープをひと啜り!おぉ!鯛!これは美味しい!感動ものです!が!昆布のトロミを感じませんね!それにしてもこの鯛の風味たまりませんね!感動し顔を上げると・・別皿に具材が!全く気付かなかったです!これは恥ずかしい(^^)しかも煮卵買い忘れてるし・・なんでまた別皿にしたんだろう??良し!具材を盛り付けてみよう!ある程度盛り付け真ん中の三つ葉をどかして・あ!ねばねば昆布!そういうことでしたか!具材を並べる前にまぜまぜしとかなきゃいけなかったか・・せっかく盛り付けたのに・あ!・写真撮る前に混ぜちゃった!んんん・・(~~)・・1からやり直したい・・気を取り直して昆布を混ぜ込んだスープを啜ってみると・なるほど!なんです!はじめにスープを啜ったのは正解だったんです!鯛の風味を存分に楽しめました・昆布を混ぜたら昆布の方が風味が強く鯛が隠れてしまいます・が!その昆布が美味い!昆布のトロミが麺に絡み啜るのが気持ちいい!これは美味い!やっぱコハクさんは凄いですね!ラーメンを食べ終わった頃を見計って、提供されたのが「煮干しと昆布水の和え玉」綺麗に盛り付けられ、ボリュームもそこそこあり、一品のメニューとして提供されてもおかしくないといつも思う・これがわずか200円である!これをよく混ぜ頂くと、煮干しの風味と昆布が合わさり美味いです!麺の啜り心地・歯ごたえもたまりません!麺を少し残し残したスープにダイブ!更に昆布の風味が倍増されすごく美味しいです!適度に入っている刻み玉ねぎの歯ごたえも気分が良かったです!コロナ自粛で本来訪れては行けない地・・でも来て良かった・・店を出る頃、なんとかお店も満員になり少し安心しましたが、やはり勢いはイマイチに感じました・・
コロナに負けず、頑張って欲しいものです!ご馳走様でした!

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 28件

コメント

こんばんは。
スゴイですね!後から混ぜるように仕向けられた昆布、後乗手的に楽しめる別皿トッピング。
幾層にも味の変化が味わえるギミックなんですかね!?
素晴らしいです!!

宇治家 | 2020年4月8日 21:15

どもです。
前レポの時に店名が全てカタカナなのねとコメしましたが、
凄い人気店なんですね、失礼しましたm(_ _)m
登山が趣味なので高山には行ってますが、他は足を
踏み入れた事がありません😅
岐阜県を染める時は此方でo(^-^)oワクワク

こんばんは☆

鯛から昆布へと味の変化を楽しめるとは素晴らしいですね。
美味しかったので思わず撮影前に食べてしまいましたか(笑)
私も経験あります。
コチラはBMしてるのでいずれ是非!

ノブ(卒業) | 2020年4月8日 21:55

宇治家さん!こんばんは!
このご時世ですが、思い切って行って良かったです(^^)どの味でも同じ味の具材をのせる店が多い中、スープによっては別皿を選択してくる引き出しの多さ、関心・感動するばかりです・

みずみず | 2020年4月8日 22:23

ラーするガッチャマンさん!こんばんは!
実は私、高山行ったことないんですよ(^^)
祖父母が東京で健在だった頃はよくそちらに行ってました(^^)

みずみず | 2020年4月8日 22:27

ノブさん!こんばんは!
今回はやってもうたです(^^)
この騒ぎが早く収まり楽しく麺活できる日が再び来る事を祈るばかりです。

みずみず | 2020年4月8日 22:30

おはようございます 
またまた新メニュー⁇
美味しそうだし、楽しそう

そうくん | 2020年4月9日 06:14

みずみずさん,どうもです。
メチャ高採点。
麺活,今週末はどうしようかなと思案してます。
昼間に,地元,孤食であれば,影響は少ないかなと。
近くの店のテイクアウト品レポなんかも面白そうかな。

RAMENOID | 2020年4月9日 06:38

そうくんさん!こんにちは!
楽しいです!面白いです!遠いです(^^)せめて各務原くらいならなお嬉しいのですが(^^)

みずみず | 2020年4月9日 09:01

RAMENOIDさん!こんにちは!この騒ぎが解消されたら是非おいでください!岐阜も良いお店増えてきました!
麺活・食事って基本楽しいものじゃないですか・・それが今は、隣に座られるだけでも少し不愉快に感じるし店主さんもなんとなくピリピリしてる様な気もします・・だから楽しさ半減だと思います・・だから私は自粛しよう・・と思いました。が・・やっぱりラーメン食べたいし・・(^^)・・結局・・行きそう(^^)

みずみず | 2020年4月9日 09:10

おはようございます😃

本編はもちろんですが、ラメさんへの返コメ↑に、
なるほどごもっともと頷きました。
ランチは食べること前提の自粛要請なので
トータル接触者8割減の範囲内でコントロールします。

としくん | 2020年4月9日 09:58

としくんさん!こんにちは!そちらは要請出てるんですね・・1ヶ月・・遠いなぁ・・・全くもって、厄介極まりないですね!食べに行き応援する事もできない事態・・寂しい・・せめて麺屋さんももちろん・RDBのレビュアーさん全員の無事を祈るばかりです・・

みずみず | 2020年4月9日 10:10

こんにちは
非常事態宣言の外出自粛要請も力が弱いですからね。
自分もそうですが、みんながジワジワ動いて効果も弱そう。
もっと強制力が無いとズーッと続いて経済が悪い方向に向かいそう。
来年のオリンピックも厳しいのでは。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年4月9日 12:26

あらチャンさん!こんにちは!
なかなか自重できないものです・我ながら反省しなければいけないのですが・・・

みずみず | 2020年4月9日 18:17

おっとー行かれましたね。いいですねー。
ワタシも行きたいけど、そんなには無理だもんなー。
また名古屋に戻ってこないかなー。

あたと_13号 | 2020年4月9日 19:42

あたと_13号さん!こんばんは!
名古屋時代のコハクさんのレビュー拝見させて頂きました・・凄いですね!・・こんなの出されたら、行かざるを得ないですね!あたとさんの頂いたメニューどれも美味そうでした!これからが楽しみですね!

みずみず | 2020年4月9日 20:54