ラーメン＠都そば

基本、立喰そば・うどんのお店のコチラ「都そば 伊丹店」ですが、ラーメンも提供されております。しかも醤油ラーメン、味噌ラーメンのみならず、期間限定で熊本ラーメンなんかも提供されております。

で、本日はこれまた期間限定で提供されている「瀬戸内レモン風ラーメン」を頂いて参りました。瀬戸内レモン風ですが国産レモンは無いんだろうなぁ～　レモンは普通にカルフォルニアレモンなんだろうなぁ～（汗）

お店は阪急伊丹駅至近。余談ですが、同じ伊丹駅でもJR伊丹駅と阪急伊丹駅は全然違う場所なんですよね。京急蒲田とJR蒲田くらい違います。間違えて行ったら泣きそうですｗ

お店に券売機は無く口頭でオーダー。考えてみればどこの都そばも券売機は無いですね。おばあちゃん店員さん一人で切り盛り。それについてもどこのお店も一緒ですねｗ　若い女性店員さんや、おじさん店員さん見たことありません。

さて「瀬戸内レモン風ラーメン」。塩ラーメンにスライスレモンが５枚。そして黒胡椒がデフォで振り掛けられております。先ずはスープを頂くと、酸味感じる塩スープはナカナカイイ塩梅ですね。酸味が食欲をソソります。麺は低加水の極細ストレート。麺の絡みが激しいです。ひとすくいで全部持ち上がって来ます。

レモンは箸で潰して抽出します。極薄チャーシューは２枚。黒胡椒をまといスパイシーにイイ塩梅です。塩抜きし過ぎたメンマはコリコリと歯触りだけを楽しみます。箸で潰してもレモンの抽出が弱いので、瀬戸内レモンであることを信じて皮ごと頂きます。イイですねぇ～　更に酸味がアップ！皮の苦味もイイ塩梅。花鰹の風味もイイですよね。もちろん完食完飲。ご馳走様でした！

ついでに出しているラーメンですが、なかなかクオリティ高いじゃないですか！しかも基本ファクトリーメイドな都そばですから、その品質はどこも一緒なので安心ですね。今度は別のお店で、熊本ラーメンを頂きたいと思う次第です。再び、ご馳走様でした！