駐車場はなく、近くのイオンの有料駐車場に駐車。
日曜の13:30ごろ訪問。先客3名、後客1名。
店内は和食料理屋のような内装で、カウンター席のほか6人くらい座れそうなテーブル席が2つ。

タンタンパイコー¥1,000に味玉¥160、チャーシュー¥300を追加で注文。
スープ一口、まろやかな塩気と嫌らしさのないゴマの甘み、そして香りがフワッと広がりました。
尖った味というよりはかなり丸みを帯びた優しいお味で、辛さはほとんど感じません。むしろゴマの優しい甘みや風味と、若干のスパイス感が素晴らしくマッチしているスープ。
そこに、カレー味の排骨が実にいい具合に鎮座しています。肉自体はかなり薄めですが、カレー味のサクサクの衣に甘めの坦々麺のスープが吸われると、一噛み毎のジューシーさが半端ない。また、単純にカツが乗っているのとは違い、ゴマの香りとスパイス感のあるスープにカレー味の衣なため、どちらも成立しかつ相乗効果をもたらす良きパートナーとなっていました。この相性の良さは素晴らしい。
そしてスープ表面に散りばめられたたくさんの水菜やキャベツがいい具合にさっぱり感をもたらしてくれるので、一見重たそうな内容の一杯なのに意外にもサラサラと食べ進められます。

麺は中細の縮れ麺で多加水寄りかな？啜り心地がよく、スープとの絡みもグッド。
チャーシューは見た目かなりしっかりとした肉質のものかと思いきや、いざ箸で掴めばホロホロと崩れ、口に運べば消えて無くなるかというくらい柔らかい。醤油ダレにしっかりと漬けられており、濃いめの味ながら優しい食感で実に美味い。
味玉は逆にほとんど塩気を感じず、優しい黄身の味をふんわりと感じる程度な印象。
後半、もう少し辛味を足したかったので卓上の胡椒とラー油を投入。辛味はほぼ変わらなかったものの、コクとパンチが増して一気にブーストかかりました。

というわけで大満足でスープ完飲。ご馳走様でした。
坦々麺+排骨という、そのままの味といえばそれまでですが、両者の相性の良さがとても素晴らしい。というか、相性が良いように工夫がなされていることこそが素晴らしい一杯と感じました。これは他のメニューも食べに来なければ。という訳でまた是非お伺いします。