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「鰤塩らあめん」@めんや 正明の写真4/12訪問
前から気にはなっていたが、一度も行った事がないので樹に行った後に連食!
鰤出汁とは如何なるものか。出汁を楽しみたいから塩を選んだ。
具材は焼いた鰤にメンマ、ネギ、白菜、カイワレと個性的。スープを一口。鰤の出汁がかなり強い。そこに塩味が加わりかなり旨い。ご飯を入れて食べたい。
麺は細麺でストレート。固めに茹でてあります。
完成度が高かったので次は醤油を食べてみたい。

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