ももも
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コメント
どもです。
増したチャーが邪魔でネギが分かりません(笑)
山岡家の久喜店に行ったとき16時くらいで
客も少なかったのですが、白髪ネギを仕込んでて
手作業なんだと驚きました😲
ラーショは機械化してるとこ多いですから😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年4月13日 22:54もももさん，どうもです。
夜間の不要不急の外出は…とか言われてますが，山岡家さんのような24時間営業の店に空いている時間に行くのは，意外に安全性が高いのかも。
山岡家さんの味噌はいただいたことがないので，そのうちいただいてみます。
RAMENOID | 2020年4月14日 04:41おはようございます^^
なるほど、山岡家さんの空いている時間を狙えば、安全性高いですね。
特製のネギチャーシューは豪華ですね。
安定の美味しさなんですね。(*^-^*)
mocopapa | 2020年4月14日 07:08おはようございます😃
ナイス山岡家です。
普段気に留めないロードサイドの大箱店を見て、
ここなら安心して食べられるなとか、考えてしまう
この頃です。
としくん | 2020年4月14日 08:21こんにちは。
山岡家さん、なぜか月1くらい無性にいただきたくなります。
水戸城南店も以前は若い女性スタッフだけで切り盛りしていたのでよく行きました。
glucose | 2020年4月14日 13:35こんにちは～
空いてる時間帯を狙えば安心して頂けますね👌
最近は混んでるお店はパスしています。
銀あんどプー | 2020年4月14日 14:37こんばんは。
安定の旨さが良いですね～
24時間営業も有難いですよね。
kamepi- | 2020年4月14日 21:02こんばんは．
山岡家あたりでさっと食べてさっと出るのが良いのかなと思ったり．
しばらくは大人しくしてるのが良いのだろうとはわかってますが．
Paul | 2020年4月14日 22:20こんにちは
不要不急の外出、何処までが不要なのかは悩みどころです。
先が見えない中で最低限の楽しみがないと精神的にも参ってしまいますよね。
自分も混雑を回避し、体温チェックとアルコール持参でリスクを減らし生活します。
がく(休養中) | 2020年4月15日 13:38先日は労いのコメ有難うございます。
券売機の除菌アルコールは良いですね。
手指消毒は非常に大切ですから…
おゆ | 2020年4月16日 14:24
この日は混雑時間帯をずらして、２４時間営業の山岡家さんへ。
約半年ぶりで、２回目の訪問となります。
テナント共通の駐車場は広々しており、昼は特に空いていていいですね。
入店すると左手にハイテク券売機が２台並んでいます。
今回はお気に入りの特製味噌をいただくことにしました。
店員さんは皆さん女性で、３人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。
早速スープから。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12589412075-14743229739.html
動物系は豚のタイプ。
表層のアブラはやや控えめな感じですね。
いつもよりもちょっと味濃いめで、ガツンとくる感じです。
中盛で頂くことが多いので、デフォルトの方が濃いめのようですね。
安定のうまさですね。
続いて麺を。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12589412075-14743229743.html
中太麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減固めで、理想的な仕上がりですね。
麺量は１６０ｇ前後。
具材はチャーシュー、味玉、ほうれん草、刻み葱、板海苔。
チャーシューは豚の肩ロースタイプ。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12589412075-14743229747.html
今回はJAF特典で味玉をゲットしました。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12589412075-14743229750.html
ネギはやや辛味があり、雰囲気がありますね。
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ほうれん草は少量添えてくれています。
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板海苔は海苔巻き麺でいただきました。
おいしくいただき完食です。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12589412075-14743229758.html
特製味噌、安定のうまさでした。
券売機の近くには除菌アルコールも設置されていました。
女性が切り盛りされているのが、なんだか雰囲気がいいですね。
またお邪魔したいと思います。
今年頂いたチャーシュー １９４枚／８６杯
今年頂いた唐揚げ ２０５個
ごちそうさまでした。