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みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。【漢な家系】＊店週末の通し営業でお邪魔したのはコチラ『モトマチヤ』さんだ。ちゃんと炊いた豚骨スープがいただける家系は今や希少と言えるのだよ、諸君。仕様は「味薄め、麺ヤワメ、アブラ多め」である。＊スープカエシダレの主張が弱まり相対的に素スープの風味が全体を支配する。ややブタクサを感じる豚骨スープはトロミを覚える本格派。スープだけ持ち帰りたい衝動にかられる。＊麺平打ち形状のストレート麺はかん水と粉のバランスが取れており、味薄めが故、風味を強く感じた。＊具材バラストレートの煮豚は肉質は及第点ギリギリだが、濃いめの調味加減がネガを隠し、青ネギや海苔との相性も抜群だ。＊総評太田市は家系の誕生が早かったが、良家（厳密には家系ではない）、浜っ子と閉店が続いた。コチラは石川家系の一杯だが、十分に満足できるのでＲ。ごちそうさまなわけだが
研オナコ
研オナコ
16
ゼット
三番星
【漢な家系】
＊店
週末の通し営業でお邪魔したのはコチラ『モトマチヤ』さんだ。
ちゃんと炊いた豚骨スープがいただける家系は今や希少と言えるのだよ、諸君。
仕様は「味薄め、麺ヤワメ、アブラ多め」である。
＊スープ
カエシダレの主張が弱まり相対的に素スープの風味が全体を支配する。
ややブタクサを感じる豚骨スープはトロミを覚える本格派。
スープだけ持ち帰りたい衝動にかられる。
＊麺
平打ち形状のストレート麺はかん水と粉のバランスが取れており、味薄めが故、風味を強く感じた。
＊具材
バラストレートの煮豚は肉質は及第点ギリギリだが、濃いめの調味加減がネガを隠し、青ネギや海苔との相性も抜群だ。
＊総評
太田市は家系の誕生が早かったが、良家（厳密には家系ではない）、浜っ子と閉店が続いた。
コチラは石川家系の一杯だが、十分に満足できるのでＲ。
ごちそうさまなわけだが