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移転後は初。到着時ほぼ満席です。有難いことに半麺があります。厨房は広くスタッフは大勢いますが、ラーメンを作っているのは若い店主？のワンオペです。1ロット2～3杯と割と少な目。ゆでる前に麺を若干揉んでたかな。見事な平ざるさばきでどんぶりへ。程なくして提供。透き通った清湯スープ。早速ズバズバ、ブリブリ麺がｳﾏｰ。適度にコシと縮れがあります。スープはもちろんスッキリ！ 遠慮なくゴクゴクいけちゃいますね。チャーシューはしっかり2枚。厚みもあってGOOD!トッピングはほうれん草もあり。メンマはコリコリです。半麺のため難なくサクッと完食。
八雲
ガスガス
メタボンボン
かっくんmymycoffee
みーこ
黄門チャマ
到着時ほぼ満席です。
有難いことに半麺があります。
厨房は広くスタッフは大勢いますが、ラーメンを作っているのは
若い店主？のワンオペです。
1ロット2～3杯と割と少な目。
ゆでる前に麺を若干揉んでたかな。
見事な平ざるさばきでどんぶりへ。
程なくして提供。
透き通った清湯スープ。
早速ズバズバ、ブリブリ麺がｳﾏｰ。適度にコシと縮れがあります。
スープはもちろんスッキリ！ 遠慮なくゴクゴクいけちゃいますね。
チャーシューはしっかり2枚。厚みもあってGOOD!
トッピングはほうれん草もあり。メンマはコリコリです。
半麺のため難なくサクッと完食。