駐車場はお店裏手側の方に9台分あり。
日曜の13:50ごろ訪問、先客5名。店内はカウンター席3席のほか、4人がけテーブル席4つ、4人がけのお座敷テーブル2つ。

こちらのお店、いわゆるお湯割系の醤油ラーメンに分厚いチャーシューが乗っていることで有名。如水と関係のあるお店であることは知っていたのですが、ここでお店の壁の張り紙に如水に並んで小牧にある博多豚骨の有名店「辻商店」の文字が。言われてみれば同じ如水系列になるのだから当然なのですが、今の今まで気にしたことなかった。
いつもなら迷わず分厚いチャーシューがででんと乗ったチャーシューメンにするのですが、最近辻商店に行けていなかったのでなんだか無性に気になり、博多とんこつチャーシューメン¥830を分厚いチャーシュー2枚¥100×2と半熟たまご¥100追加で注文。麺の硬さは硬めがマックスだったので硬めで。

スープ一口、マイルドな豚の旨味とやや強めの塩気が広がりました。辻商店自体が結構マイルドでライトな豚骨スープでしたが、まさ春さんの豚骨もやはり似た感じ。しかし旨味やコクがちと弱めなため、塩気の影に隠れてしまっているような印象を受けました。かわりに重さやクドサはスープ自体には感じられません。豚臭さもないため、万人受けしそうな感じで幅広い世代から支持されるのではないかと思いました。

麺は極細ストレート麺。パツっとした歯応えとボソボソとした食感は豚骨との相性バッチリ。これも林製麺製なのかな？硬めまでしか茹で加減がなかったものの、十分な硬さだったので大満足。
チャーシューは元々豚骨ラーメンに入っていたものは薄切りのバラチャーシューで、一噛みごとに口の中でトロけてなくなるような食感は大変美味い。追加した分厚いチャーシュー2枚は相変わらずの美味さと食べ応えでしたが、こいつがマイルドなスープにオイリーな脂と豚の旨味を垂れ流してくれた影響で後半にまた少しスープの表情が変わりました。個人的には追加して大正解でしたが、人によっては重たくなるためやめておいた方がいいかも。半熟たまごは特に味はついていないかな。トロッとした濃厚な黄身の味がスープと上手く融合して相性バッチリでした。

最初に辻商店の文字を見てしまったからなのか、ちと期待が勝ちすぎていた感はありましたが、普通に美味しい豚骨ラーメンでした。けれど、やはりまさ春さんでラーメン食べる時はあえて豚骨を選ぶよりかは中華そば注文した方が個人的には良かったかな。

なんだかんだ考えつつも替え玉¥100を一回注文してスープ完飲。ご馳走様でした。
あくまでメインどころではないにしても、ここまでのクオリティのものを出せるのは流石。けれど、個人的にはやっぱり普通の中華そばの方が好きでした。ということで、次回またチャーシュー麺食べにお伺いします。