Item: 鎌ヶ谷 製麺堂てつ
Rating: 85
Author: がく(休養中)

85点

4月20日(月)

この日は限定狙いで「鎌ヶ谷製麺堂てつ」さんへ伺いました。
20時過ぎ現地到着、店舗前駐車場にピットインします。
駐車場完備だと助かりますね、台数も15台以上停められるのでこれなら多い日も安心♪

入店して右にある券売機で食券購入、限定の煮干まぜそば900円とTKGG250円をポチポチ。
案内されたカウンター席に座り食券提出、店内を観察しながら待ちます。
店主さんと男性店員さん1名、女性店員さんも1名、先客さんは5名で後客さんは多数来店。
お水は出してくれました、おかわりは卓上にウォーターピッチャーが置いてあります。
卓上アイテムはホワイトペッパー、ブラックペッパー、ラー油、お酢など。
入口のドアと窓が開放され風通し抜群、安心して食事が出来ますね、この日はまだ若干寒かったですが((´д｀)) ﾌﾞﾙ
少しして、きちんとお盆に載せられたセットが到着致しました。

撮影してからしっかりまぜまぜしてから頂きます。
タレは少なめですが、少しレンゲで掬えるくらいあります。
煮干しの香りがふわっと香り良いですね、苦味は強くなく食べ易いレベル。

麺は軽くウェーブのある太麺、茹で加減真ん中くらい。
むっちむちと弾力がありますね、麺量は200gくらいでしょうか。
とても食べ応えのある麺で良いですね、こんな感じの麺は好きなんです(๑´ㅂ`๑)

具材はチャーシュー、細切れチャーシュー、メンマ、玉葱、バラ海苔、刻み葱、なると、魚粉。
チャーシューは豚バラの物でホロやわの美味しいやつ、細切れチャーシューも脂身が美味しいです。
メンマはコリッと歯応え良く、玉葱のシャクシャク感も堪りませんね。
バラ海苔の風味も良いですね、ごれがあるとグッと美味しくなります(๑´ڡ`๑)♡

続いてTKGGです。
TKG(たまごかけごはん)ではなく、TKGG(たまごかけガーリックごはん)です。
柏市にあるたまごのお店「むこたま」さんで販売されている美味しい生卵と、こうじグループ特製の漬けニンニクが載ったTKG。
たまごは割るとぷりんとまん丸く盛り上がっていて新鮮そのもの、このたまご美味しいですよ♪♪
漬けニンニクで食欲が一気に湧いてきます、ペロッといけちゃう美味しいTKGです。
まぜそばには追い飯も付くのですが、すっかり忘れて完食フィニッシュ。
ご馳走様をしてお店を後に、美味しい煮干まぜそばとTKGGでした。
コロナ対策が行き届いていて安心して伺えるお店です、限定にも力が入っていて飽きさせませんね。

こうしたお店が近場にオープンしてくれた事に感謝です、ご馳走様でした。