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「もやしそば¥550」@いづみや 第二支店の写真2020.04.22 12:30入店。店内2割の入り。

大宮駅界隈ではあまりにも有名な、朝からダメオヤジが集うコチラ。本店と第二支店が隣り合うが今回はコチラの暖簾へ、テレワーク中の僅かな出勤途中に訪問だ。勿論店内客は飲み客がほとんどだが普段よりかはまばらでソーシャルディスタンスは保られている。

さてラーメン、トローリ餡掛けにもやしたっぷりなビジュアルの一杯。動物系出汁は穏やか、醤油ダレも穏やかな仕上がりで、良い塩梅な味わいと言うべきか。特に白い粉による持ち上げが全く感じられないのが個人的にはツボ。具材の野菜の旨みもしっかり移っていて、これはいつまでも飲んでいられるスープだ。汎用的配合の中華麺はかなり細いタイプ。だが後半でもダレることのない力強さを感じる。もちろん餡掛けスープとの絡みは上々。シャキさ残るモヤシ、コリコリ木耳、肉の旨み溢れる豚コマと具材も盤石。

飲み屋の一杯と思うなかれ。たまにはこういう一杯も良いもんだ。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます^^
気yさ帰りにこちらで一杯ですね。
いづみやでラーメン食べたことないので
いづれ伺おうと覆っています。
中々のようですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2020年4月27日 07:01

こんばんわ~!

コチラ、行ってみたいお店なんですよ~!
ラーメンはともかくコロナが収まったら連れてって欲しいわ~♪

バスの運転手 | 2020年4月27日 20:49

こんばんは

お店の外観写真はthe昭和食堂ですね~。
こういうお店でゆっくり呑みながら食べたいなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年4月29日 20:56

こんにちは。

バスさんレポから遅まき乍らやって来ましたw
ダメオヤジってww

おゆ | 2021年2月21日 07:07