なまえ
しょっち
コメント
おはようございます。
白濁したスープが美味しそうですね〜
胡椒の利き具合も良さげですね。
甚平 | 2020年4月25日 08:41甚平さん、こんばんは！
胡椒・塩が効いておいしいスープでした！
気さくな女将さんで頑張ってほしいです。
なまえ | 2020年4月25日 22:03こんばんはぁ^^♪
動物系は豚がメインでしょうか。
胡椒が効いたタンメン、結構好きです♪
中太いモッチリ麺の相性が良さそうですね！
mocopapa(S852) | 2020年4月25日 22:26おはようございます！
地元にしっかりと根付いた、町中華の風情満載ですねェ〜
チャーハンもハーフじゃなく、フルサイズで味わってみたいです♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年4月26日 06:36mocopapaさん、こんばんは！
出汁の詳細は不明ですが、豚の方が相性がいいので、そうかもです（適当！）
胡椒が効いていておいしかったです。
なまえ | 2020年4月28日 19:52ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、こんばんは！
＞フルサイズで味わってみたい
元気ですね～（＾＾）さすがです。
自分はこのセットで腹パンです。
昔は連食をしょっちゅうしていましたが、もう厳しいです。
なまえ | 2020年4月28日 19:58
入り口の扉はしまっていたが、客席の窓側は少し空けられ風が入っていた。年配の女性一人で切り盛り。濁りのあるスープは、胡椒がデフォルトでしっかり効いていて、塩の主張もいい感じ。動物系メインと思しきコクがあり自分好みのスープ。
麺が細麺ではなく、中太寄りの平打ち縮れ麺なのも嬉しい。もちっとした食感で柔さはなく、程よい腰がある。
具は、キャベツ、モヤシ、ニンジン、キクラゲに豚小間肉。野菜類は中華鍋であおられてもしんなりせず、シャキッとした歯ごたえを保っていた。豚小間肉は柔らかくまずまず。野菜の量は中程度。
胡椒がバシっと効いたタイプのタンメンに久しぶりに出会った。塩気も丁度良い一杯だった。
ちなみに、昭和42年の創業で、この先信号二つ先の右手にある神社のそばで長くやっていて、現在地に移転してからは15年目とのことだった。