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「ワンタン麺」@大勝軒 東岩槻店の写真煮干きつくカエシも濃い塩分強めのスープ。麺は通常オーダーで他店の固め相当。永福町系の優しい味を想定していたが、この味であれば「煮干ラーメン」と名乗った方がしっくり来る程力強い味付け。食べ終わるまで何か一味足りないな…と思っていたらシーズン外なのか私が気づかなかったのか柚子皮が入っていなかった。勿論美味しくいただいたが永福町系とは別と考えた方が良い。直系なのになぁ。。

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