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97点
チャーシュー麺[その他/醤油]
南京ラーメン総本家 星の家（東京都八王子市）angie

20年近く通っております。先代のオヤジさんがお亡くなりになってから味が少しぶれましたが今は修正され昔と変わらない美味しさです。とにかくスープが旨いです。麺は人によってはもう少し固いほうがいいんじゃないかと思うかもしれませんがこのスープにはこの麺が合うと思います。ほんと歴史を感じる味です。

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