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これぞ鶏清湯！ようやく暖簾をくぐれました。麺宗祐気 長門市西深川3277-1お店の看板「地鶏らーめん(¥790)」を食べてきました。美しい輝きのあるスープで、ほんのりと柚子の薫りがします。いつものようにスープから…おもわず三杯も飲んでしまいました。美味しいです。見た目だけでなく、スープそのものにもまったく濁りがありません。まさに鶏清湯の極味ですね。レンゲが止まりません。もともと薄っすらと溶け込んでいる柚子の香りですが、器の縁にある柚子胡椒を好みに合わせて溶きながら食べると、これまた味に爽やかさと力強さが加わり、一層食欲が唆られます。チャーシューと玉子も、このラーメンの持ち味を壊さぬよう、さりげない味付けを施しているのにも感心ですね。実は今日、朝から胃が重たかったのですが、この美しいラーメンのおかげで、すっかり元気を取り戻しました大将ご夫妻の暖かいおもてなしも、好感度満点です。評判に違わず、満足しました。ご馳走さまでし(^^)v
小次郎
さぴお
ラーメンででぶになろう❗️
ふるたけ
山陰黒ラベル
八雲
ようやく暖簾をくぐれました。
麺宗祐気 長門市西深川3277-1
お店の看板「地鶏らーめん(¥790)」を食べてきました。
美しい輝きのあるスープで、ほんのりと柚子の薫りがします。
いつものようにスープから…
おもわず三杯も飲んでしまいました。
美味しいです。
見た目だけでなく、スープそのものにもまったく濁りがありません。
まさに鶏清湯の極味ですね。
レンゲが止まりません。
もともと薄っすらと溶け込んでいる柚子の香りですが、器の縁にある柚子胡椒を好みに合わせて溶きながら食べると、これまた味に爽やかさと力強さが加わり、一層食欲が唆られます。
チャーシューと玉子も、このラーメンの持ち味を壊さぬよう、さりげない味付けを施しているのにも感心ですね。
実は今日、朝から胃が重たかったのですが、この美しいラーメンのおかげで、すっかり元気を取り戻しました
大将ご夫妻の暖かいおもてなしも、好感度満点です。
評判に違わず、満足しました。
ご馳走さまでし(^^)v