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【麺】低加水の細ストレート麺。茹で加減硬めでオーダーするも若干柔らかめ。麺量はやや少なめ。【スープ】辛さの中にもきっちり旨味を感じられるスープ。別皿の辛ダレと卓上の刻みニンニク、一味唐辛子を投入して更にパンチを効かせる。美味しい味噌ラーメン。コスパが課題。
低加水の細ストレート麺。茹で加減硬めでオーダーするも
若干柔らかめ。麺量はやや少なめ。
【スープ】
辛さの中にもきっちり旨味を感じられるスープ。
別皿の辛ダレと卓上の刻みニンニク、一味唐辛子を投入して
更にパンチを効かせる。
美味しい味噌ラーメン。コスパが課題。