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2020.5.1昼 鶴東餃子ランチ…700円・魯肉飯…440円選べる餃子は水餃子、選べるメインはⒷ麻辣湯麺で名古屋港「ガーデンふ頭」すぐ北にある、昨年６月オープンの餃子店。昼営業時はランチメニューを主力としているが、単品料理も注文可能。但し混雑時には対応不可能な場合もあるようで、時間に余裕がある時なら試しても良いかと。中華系王道の動物系ベースに辣油や花椒が効いた、直球の麻辣味で構成されたスープ。他にも八角や陳皮の風味も漂ってくるため、単体の花椒ではなく五香粉を使用しているのかも。平打ち気味の太麺はプリップリだし、豚バラ肉は柔らかく仕上げてあるしで、各パーツも卒のない出来。しかし特筆すべきは主役の餃子で、ちょい厚めのモッチモチな生地はきっと誰もがヤミツキ必至。モロに五香粉が弾ける魯肉飯も、甘辛でキャッチーな味付けが期待通り。
HASH-ROYAL
宇治家
選べる餃子は水餃子、選べるメインはⒷ麻辣湯麺で
名古屋港「ガーデンふ頭」すぐ北にある、昨年６月オープンの餃子店。昼営業時はランチメニューを主力としているが、単品料理も注文可能。但し混雑時には対応不可能な場合もあるようで、時間に余裕がある時なら試しても良いかと。
中華系王道の動物系ベースに辣油や花椒が効いた、直球の麻辣味で構成されたスープ。他にも八角や陳皮の風味も漂ってくるため、単体の花椒ではなく五香粉を使用しているのかも。平打ち気味の太麺はプリップリだし、豚バラ肉は柔らかく仕上げてあるしで、各パーツも卒のない出来。
しかし特筆すべきは主役の餃子で、ちょい厚めのモッチモチな生地はきっと誰もがヤミツキ必至。
モロに五香粉が弾ける魯肉飯も、甘辛でキャッチーな味付けが期待通り。