１２／２５（木）１７：１０訪問。

入店時、客数０。
しかしながら、すぐ後続のお客さんが入店。

Ｗ盛りとのことですが、もう少し量があっても良いのかなと感じました。

油そばはジャンクカレッジ（＠大崎）以来。

とてもまじめな油そばという印象。
思いの外、タレの味が強く、油というより、醤油ダレそばの印象。
しかしながら、上に乗る具がとてもよく考えられ、Good！。
かつ、チャーシューはトロトロほぐれ系の逸品。
卓上のラー油、酢がいいアクセント。味の違いを楽しめます。

麺が熱いので全体がカタマリ（ダマ系）のようになってしまいます。
もう少々冷まし、麺のほぐれ、ばらけを促進させたらいいのではないか。

とても、いい接客にいいお味のそば。
満足です。

提案としては
１．Ｗ盛りを600ｇほどのデカ盛りにする。野菜もがつっと盛ること。
２．ジャンク系のトッピングを用意する。（ニンニク、チーズ、カレーとか）
　　辛味メニューやキムチトッピングは存在します。

当然、Ｗ少なめ、など細やかに要望を聞くようにすること。
350ｇでは若干ＣＰが悪いと感じる。
Ｗの懐を大きくすることでガッツリ系の人たちも取り込むこと。

必ず人気が出る店です。
満足度を高める努力を惜しみなくお願いしたい。（僭越ですが）

ごちそうさまでした。
またいきます。