仕事が午前で終わったので、昼飯で気になっていた赤沼さんに伺いました。
本来なら私が木曜が半休なので、行けなかったのだ。

券売機の小ブタラーメン(１０００円)なるものが目に入ったので、迷わずに購入。
ヤサイ、アブラは普通にして、札を渡されて着席。
セルフ方式ですね。ニンニク、ショウガは受け取りカウンターに置いてあり、入れ放題になっています。良いなと思う反面、蓋がしていない為、このご時世、衛生的では無いなと思いました。
接客が丁寧なのは好感が持てます。

呼ばれた為に取りに行くとブタさんが凄い事になっている❗デカイ塊が４つも.....。
腕肉かな？脂身は無いからバラではなさそうだ。
小ブタじゃあないじゃん❗(゜ロ゜)
と思いつつ、ニンニクとショウガを蓮華の半分程を投入。

ヤサイはクタ加減が良い感じ。
麺はオーションですね。モチモチしていますが、独特な密度感があります。

スープは乳化していて、豚臭くなくて美味しいが、ほんのちょっと熱い方が良いかな。
この辺がマイナスです。適温ならば２点献上なのですが.....。

ブタさんは腕肉なのかな？
生姜醤油の味がしっかりとしていて、適度に歯応えがあり、このブタさんは旨いな❗
原価大丈夫か❗

休みの関係でしばらくは行けないと思いますが、次はまぜそばを食べてみたくなりました。
ご馳走様でした❗