※「新」ラーショの総本山

2017年2月26日(日)15:20先客13名、後客8名。
一ツ橋 大勝軒の後、こちらへ。
「ラーショを愛する会」活動です。
今回は新ラーショの狭山本部。
「新」のラーショは徳島の2店以来。
(この後、蕨には行きました。堀兼は一昨日行ったがやってなかった)
看板を見ると、ラーメンショップの文字は椿と変わらないので、抜けた後、「うまい」のところに「新」と「本部」を入れた感じです。
「KANTO」と似た感じでしょうか？

ネギラーメン700円、半ライス100円を注文。
「KANTO」と同じスピード違反サービスがあるのは何か関係があるのでしょうか？

ラーメン登場。
見た目は椿系と変わりません。
スープは旨味そこそこ微乳化な豚骨醤油。
背脂少々でバランス型という感じ。
なかなか美味しいです。

麺は中細ストレート、茹で加減良好。
ネチッこさは控えめながら〇あに近い食感。
スープとのバランスは良好。
麺量は180g位。

具には和えネギ、その中に細切れチャーシュー、ワカメ、海苔。
和えネギはゴマ油、タレ、旨み調味料で和えられたもの。
味付は控えめながらも定番の味。
チャーシューは細切れと書きながらも大き目。
ワカメ、海苔は定番。

美味しかったです。
椿との違いは良く分からず。
ボリュームが売りなところ位ですかね。
こちらも早いところ制覇したいです。