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「鴨せいろ」を求めて訪問したが、既に季節が終わってメニューは終了だった。代わりに「肉せいろ」を注文！豚肉量は少ないものの、こんなもんで十分。温かい汁に冷たい更科蕎麦の温度差が良い。艶やかな細い白麺。食感もコシが有り旨い。少し油分の入ったつゆの味、七味を掛けてまた美味い。たっぷりあるので嬉しい。。。徐々に温汁もぬるくなり、風味もボヤケてくるが、最後にまた「蕎麦湯」を掛ければ風味も戻り再度美味しくなる！カエシ濃い。此方の蕎麦が好きである。。。ご馳走様！
４門
４門
既に季節が終わってメニューは終了だった。
代わりに「肉せいろ」を注文！
豚肉量は少ないものの、こんなもんで十分。
温かい汁に冷たい更科蕎麦の温度差が良い。
艶やかな細い白麺。食感もコシが有り旨い。
少し油分の入ったつゆの味、七味を掛けて
また美味い。たっぷりあるので嬉しい。。。
徐々に温汁もぬるくなり、風味もボヤケて
くるが、最後にまた「蕎麦湯」を掛ければ
風味も戻り再度美味しくなる！カエシ濃い。
此方の蕎麦が好きである。。。
ご馳走様！