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「特俺流塩らーめん(こってり・麺堅め)」@俺流塩らーめん 神宮前店の写真昨夜またまた仕事帰りに寄り道、自粛で久しぶりのラーメン屋さん2年ぶりに明治神宮前駅近くのお店「俺流塩らーめん 神宮前店」さんにてちょい呑み&らーめん\(^o^)/先ずは、生ビール中ジョッキー(税込520円)と俺流おつまみ(チャーシューもやし炒め税込350円)とコンビ(唐揚2個と餃子3個税込400円)を頂きながら追い酒にハイボール4杯グビグビッと煽った所で特俺流塩らーめんを麺堅めのこってりで頂きました(税込980円)\(^o^)/ 「俺流塩らーめん」さんの熟成塩ラーメンのダシは、圧力寸胴で大量のとりガラとゲンコツとネギを短時間で炊き出して一切臭みをださず旨味と甘味のみを出しているとの事で豆乳が入っているかの様な白濁スープであるが材料は、とりガラとゲンコツとネギだけだそうだd(⌒ー⌒)! もはや、ちょい呑みと言えるのか疑問ですが多少酔いどれていてもしっかりとスープも麺も具材も美味しいと感じられるハイクォリティーならーめんです\(^o^)/塩味も良い塩梅で美味しさのバランスが超一流(゜∇^d)!! 麺は、ストレート中細麺で小麦がしっかり香るシコシコ歯触りの良い麺(゜∇^d)!!トゥロットゥロッの半熟味玉とブラッシュアップされたトゥロットゥロホロッホロッで厚くなって掴める様になったチャーシュー・くせのない細切りメンマどれも美味しいd(⌒ー⌒)!自由にどうぞの6種のトッピングがまたありがたや岩のりととろろこんぶ・梅と俺流マーニンニクは、最強最高の組み合わせパンチのある俺流ラー油と柚子胡椒、結局6種類全部使い最後まで俺流をしっかり味わいました(゜∇^d)!!全体も各トッピングも全てハイクォリティ最初から最後まで旨いが続きっぱなし(゜∇^d)!!昨夜も例の如く痛風発作の激痛を恐れずどんぶり鉢持ち上げて底の底までごっつぁんっす(*`Д´)ノ!!!

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