なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「月見油そば+味玉」@麺処 一朗の写真駐車場はなく、近くのコインパーキング に駐車。
平日の11:50ごろ訪問。先客1名、後客3名。店内はカウンター席のほか、テーブル席も3卓ほどあり。

月見油そば¥900に味玉¥110をつけて注文。ランチタイムは締め用にご飯が一杯つく模様。見た目は普通の油そばですが、中央にデーンと鎮座する月見役の目玉焼きが実に美味しそう。

ガッシガッシ混ぜて一口、動物系の旨味とともに広がるのは和出汁のような風味。
油そばなので底にたまるタレはオイリーかつしっかりとしたお味なのですが、絶妙に醤油ベースの和出汁のような味わいがサッパリとした印象に仕上げてくれているため、とても食べやすい。タレとの相性がいい刻み海苔と、シャキシャキの刻みネギ、刻み玉ねぎなどの存在がよりサッパリ感を助長してくれているため、本日暑くて滝のように汗をかいている我が身の胃袋を優しく満たしてくれました。ありがたや。

麺は平打ちの中太麺でややウェーブ気味。多加水麺でツルシコ食感かつモチモチ、食べ応えがあるもののオイリーなタレと絡めばスルスルと食べれます。
チャーシューはよくある角切りチャーシューな感じで、脂多めのトロトロタイプ。少し特有の香りがあるものの、油そばと一緒に食べるなら全く気になりませんでした。
メンマは柔らかめかつ適度にコリコリ感が残っておりグッド。
目玉焼きは普通の目玉焼きですが、黄身が半熟につきグジグジ溶かしこめば油のマイルドさに黄身のマイルドさも加わってグッド。味玉も普通の味玉ですが、和出汁のようなタレの味に染み染みの味玉は相性バッチリ。

後半、卓上のすり下ろしニンニクと一味唐辛子を投入、ラー油を一回しとお酢を少量かけて味変。サッパリ度とパンチ力が増して一気にジャンキーな味に変化したので、そのままかきこむようにしてフィニッシュ。

大満足で完食。ご馳走様でした。
本当はラーメン系のメニューを食べたかったけれど、本日の暑さにやられ急遽油そばにしたら大当たり。サッパリとしていて美味しく頂けました。
また是非お伺いします。次回こそは濃厚魚介背脂ラーメンにしよう。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。