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79点
牛すじまぜそば[汁なし/醤油]
麺屋 誠（愛知県名古屋市中川区）いちひろ

「牛すじまぜそば」@麺屋 誠の写真仕事終わりにラーメン🍜

たごを出て、違うベクトルのお店に向かいました🙇🏻‍♂️
名古屋駅までの帰り道、ニンニクチャージ🧄

牛すじまぜそば【並盛】
・ニンニク有

ギットギトの脂とタレにまみれた麺😍
底からまぜまぜすると、黒光りした麺が…‼️
タレとニンニクが合わさりパンチのある味に拍車がかかる🤤
牛すじのタレは重い、けど美味しい✨

牛すじは柔らかく味付けも最高👍
牛すじ増しが無かったのが悔やまれる…。
あれば白米頼んで牛すじ丼にしたのに😂

麺は固めの太麺でワシワシ、ゴワゴワの強力タイプ。
ゴワゴワの太麺が短すぎるのが気になった😢
もう少し啜れる長さがいいかなぁ🙆🏻‍♂️

後半は卓上のお酢でさっぱり味変👍
ジャンキー補給も出来たので再び自粛頑張ります🙇🏻‍♂️
2020年61杯目

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 4件

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