昔、この辺りには、ガチガチの久留米ラーメンのお店や早朝から営業しているラーショがあったなぁ～と、思い出が甦ってくる気がしました。

そして、最近気づいたお店の存在。

ふむふむ。
タンメンがあるぞ。
食べてみます。

先客あり。
名前的に似ていそうなメニューがいくつか。
もやしもイイかも❔
でも、初志貫徹（笑）

しばし待っていると完成。

【スープ】
ひと口目でオーっと感じる町中華の王道的な塩味。
炒めた野菜などの旨味が加わって、薄目ではなく、気持ち濃い目寄りなところがちょうどイイです。
また、ラー油をひと回ししてみましたが、あまり変化がありませんでしたが、辛味噌的な味変アイテムを追加することで、ピリリとしたパンチが加わってイイかも。

【麺】
ツルツルした中細麺。
野菜と麺にしっくり来る、ほど良い食感。

【具】
キャベツ系の野菜、キクラゲ、豚肉。
シャキ寄りではなく、気持ちクタ寄りな火の入れ具合の野菜がちょうど良い。

スペースの兼ね合いからか、麺を小鍋で茹でてからのザルでの湯切りなど、スペースを有効的に活用する工夫があるなぁ～と思ったりしながら、麺と具を食べ終え！スープを楽しんで完食。

次回はレバニラ定食か肉ニラそば❔か悩みながら、帰路に着きました。

ご馳走様でした。