※アリランパート2

2020年5月23日(土)12:20入店、ほぼ満席、後客多数。
アリランラーメン八平の後、こちらへ。
多分初訪です。
先ほどと同じアリランラーメンの店。
ここではらんしゅうラーメンというようですが。

小上がりに案内され、
みそらんしゅうめんチャーシュー入り935円、半ライス110円、後で餃子365円を注文。
を注文。
ちょっと時間がかかると言われました。

武漢ウィルス対策はアルコール消毒はしっかり、席は間引いたそうです。
店員さんのマスクもしっかり。

先に餃子が登場。
その後、ラーメン登場。

スープは先ほどの味噌に変わった感じ。
味噌ベースにピリ辛でニンニクの効いたスープが美味しい。
タマネギの甘味もしっかり出ています。

麺は先程よより細めな中細ストレート、茹で良好。
加水高めの四角い断面の麺でスープとの相性はいいですね。
麺量150g位。

具にはチャーシューとアリラン系の具。
チャーシューはバラ肉3枚、とろとろで美味しい。
アリラン系の具はスープと一緒に炒められた豚バラの細切れ、たっぷりのタマネギ、ニラ、ニンニク。
タマネギは甘味が出ていいですね。
ニンニクはパンチもあります。

美味しかったです。
ここの方がスープとの一体感がありましたね。

また、来ます。