わか大
鬼脂権造
よっしーＲ
Boys2麺
痛風だけどラーメン食べたい
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コメント
いいですね！このぶっとい味は意味もなく好きです！
脂は大好物ですけど、多すぎると他の食材の味を消してしまうかと自分も中脂がオススメです。
近年出店した小さなお店の中では立地も良くなくても安定感がありますね。
虚無 Becky！ | 2020年5月28日 09:30昭和のBecky!様
昔は脂が好きで大脂だったり、チャッチャ系でもギタにしていましたが、やはりバランスは大事だと思うようになりました。
立地的には駅から離れ、周りに何も無いところにありますが、いつも人気なお店ですね！
わか大 | 2020年5月28日 12:44こんばんは～
こちらのラーメンはホント癖になるって感じですよね！
そして、ホントチャーシューがホント美味しいですよね！
肉！！って感じのチャーシューで大好きです！
ハチワレ（プニキ） | 2020年5月29日 00:18プニキ様
こちらのチャーシュー美味しいです！この日は確かご飯もの売り切れで食べれませんでしたが、肉丼もチャーシューたっぷりで満足度高いですよね！
わか大 | 2020年5月29日 12:11こんにちはー
なんかジャンク感が癖になりそうですね。
good bye | 2020年5月31日 10:51おじー様
縮れた太麺麺、そして背脂たっぷりのスープにチャーシューも美味しいので、クセになりますね。ジャンク感たっぷりのラーメンです！
わか大 | 2020年5月31日 21:08
閉店近い時間に訪問でした。
特製中華そば(大)をオーダーです。
最近は脂がもたれるので、中脂にしました。
こちらの店主さんが東大宮のジャンガレに居た時、よく通ってました。その時からテキパキした動きに見とれていましたが、こちらでもテキパキと調理されています。
麺はモチモチした縮れ麺。以前より噛みごたえがあるような気がしました。
そしてチャーシューは味が染みて柔らかいもの！美味しい！
スープは燕三条系ということで、煮干+背脂な醤油なのでしょうが、出汁はあまり感じなく、バラ海苔の風味もあり、バランスとしてはどれもハッキリせず途中からなんの味なのかわからず、、。
でもそんなジャンク感のある背脂たっぷりなラーメンがクセになりますね。
Twitter予定より少し早めの閉店のようでしたが、暖簾をしまうタイミングでBGMも無音に、、、早く食べなくては、、、
時間に余裕を持っての訪問がいいかもしれませんね。
おいしかった！