『時代に取り残されたかつての名店❗️頑張れ爺さん❗️ラーメン大盛♥️』


米沢の街中で、まだ、行っていないお店が残っていました。モーパパといたしましたことが、ちょっとうっかりです。令和２年５月１２日の火曜日に訪問いたしました。午後２時半は過ぎていましたから、こちらは通し営業をされているのかな？中庭の御坪がなかなか立派ですから、昔はそこそこ有名な料亭か食事処だったのでしょうね。店内の内装や調度品からもそれがうかがえますが、現在はややうらぶれた感じは否めません。

・ラーメン600円
・大盛100円

スープは、しょぱくはないですが、意外にコクがあります。米沢中華のスープは野菜出汁のあっさりタイプのお店と動物系出汁のコク深タイプに分かれますが、間違いなく後者です。麺は細い縮れですが、縮れ具合はそんなに強くはなくウェーブ系程度です。茹で上げは柔らか目、もうちょい固いのが好みです。

メンマはちょっと筋がありますが、味のある割りに美味いメンマです。チャーシューは大盛だからかな？２枚ついていましたが、脂の少な目の部位の肩ロース肉みたいに見えました。厚さが薄目だからかも知れませんが、噛みきりも柔らかかったです。

トータル的に味わいはまずまずです。おじいちゃん１人でやっているのですか？三階建てのビル建築で中庭も立派だし、昔はさぞかし良い料亭だったろうと想像されます。会計で少し話をしましたが、最後に「もう少し頑張ってみるかなぁ」と。こうして米沢の名店が、ひとつ、またひとつと、なくなっていくのかなぁ。時代の流れとは言え、少し寂寥感が拭えません。１日でも長く、どうぞ、元気に頑張ってください。御馳走様でした。