・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東急田園都市線市が尾駅の西、厚木街道から南に入ったところにある。
・店の外観：ビルの地下１階、おしゃれな飲み屋さん的な雰囲気、白い暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで１０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外３人。
・店員　　：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：伊藤さん家の味噌ラーメン（９００円）
・丼着時間：待つこと１７分ほどで丼着。
・具　　　：炒め挽肉、炒め野菜（モヤシ、タマネギ）、カイワレ、コーン、糸トウガラシ。
・麺　　　：極細、断面は正方形、少しくすんだ黄色、縮れ、初めはシコシコした食感だが時間が経つにつれプリプリ。
・スープ　：見た目は、泡立ちがあり透明な油がキラキラ浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。喰ってみると、マイルドな味噌味。出汁のベースは動物系だが味噌が一歩前に出た感じ。少し甘みがあるが嫌みはなくイイ感じ。
・その他　：
堪能した。