リニューアルしてからは初の訪問ですね、豚骨ラーメン推しの時は埼玉北部の豚骨No.1だと思ってました♪ 気がつけば身近な所はあんまり行かずに旅ラー🍜みたいなことばっかり？してたのでわりかし近場のコチラに来てみました。 (ちょっと疲れ気味なせい？)
以前大好きだった豚骨ラーメンにも引かれましたがレビュアーさんたちの評価も高い煮干し中華🍜にしました。(塩) 夜の部開店から間もない時間に行きましたが先客多数で少し驚きマンモス！ でもラーメン食べて納得✨ 熱々のスープに煮干し粉末が沢山浮いていて適度な油分が見えます💡トッピング類は割愛しますが不満は0% 煮干しの強すぎる主張もなく昆布を大量に使っていると思われる海のイメージが後味に感じて絶妙なバランス♪ニボ→昆布→ニボ→昆布のコンボが続きます。 麺は豚骨ラーメンの麺と一緒かな？細麺パツパツタイプ、伸びないし意外と相性よさげ、不満はないけど違う麺なら更に化ける可能性アリ♪ クマ的には満足度高いラーメンでした♪ ごちそうさまでした♪