ここ地元の友人に、源三郎の味噌ってどうなの？と聞くと、
旨いっすよ。え？JK？？
ん～、野菜たっぷり盛りがよい味噌ラーメンっす。麺も普通。
それより赤さん、ヤヴァイのはこっちの極太にぼDXの大盛っす。
先日撃沈しそうになったっす。。
という情報を確認しに訪問w

大盛(+150円)は危険、と言われていたが
メニューを見る限り怪しくないな、ほんとかよ、と思いつつも(並)を注文。

7分ほどで運ばれてきた丼。
海苔はともかく、玉子は普通サイズなので大きさがわかるわかる。
底まで広く、関東なら永福町大勝軒系の丼を思い出した。
そこにたっぷりの麺が見える。

スープは煮干しの効いた醤油。
塩気強めでキリッとしたところに多めの背脂がよい塩梅としている。
煮干しは強くも苦くもなく、食べ手は選ばない。

特徴的なのが麺。
きしめんとまではいかないものの、幅の広い極太。
ややデロっぽさもあるモッチリな麺は食べ応えがあり、
強力な捻れがあり噛んで啜って面白く、旨い。
この麺がなかなかのボリュームで、なかなか減らん。

チャーシューはモモとバラが各一枚。
具は他に半玉、海苔、メンマ、ナルト、かいわれ、ネギ。
小さく見えるのは相対的な理由。

いわゆるインスパイア系の並なら6、7分で食べる自分が、
重い豚やヤサイ、アブラなどがないラーメンに8分以上かかってしまった。
大盛にしたらギブだったかもしれない。

油断禁物

ごちそうさん 笑う赤青龍