老舗ならではの雰囲気漂う地元民に愛される老舗町中華。
下町中井の駅チカすぐの好立地で裏路地に馴染んでます。

入店するとセールスと勘違いされたか お客さん？と警戒され
客です宣言で消毒液使ってくださいねぇとお茶目な女将さん。

大吉らーめんにチャーシュー たんめんからの味噌など多数。
半チャーハンに炒め物系まで目移りする重厚構成。

卓上は年季入った調味料各種。ベタベタしたりもご愛嬌。
中華鍋豪快に振る気優し店主に饒舌な女将さんの2名体制。

半チャーハンは塩気過多の旨味凝縮パラパラ仕立て。
大量小間切れ豚にふんわり卵からの胡椒刺激絶妙ですね。

ラーメンは醤油薫り推し 昭和レトロ顔立ちのクラシカル醤油。
優しい醤油ダレにジワ旨味抽出スープ合わせの鮮やか具材盛り。

出汁旨味沁みた噛み応えあるホロ柔豚バラに
磯風味溢れるワカメとシャキねぎからのホッコリ玉子構成。

鶏ガラ豚骨搭載の動物コクと昆布乾物推し醤油清湯は
まろやか油に濃口醤油と香味野菜下支えの旨味バランス型。

啜り心地良い多加水仕様のエッジ効かせた中細ちぢれ麺は
味わいスープ絡み良いやや柔めの優しいツルモチ食感。

ノスタルジック麺と味わい炒飯の無限ループ凄まじいすね。
ごちそうさまでした。