Item: 麺屋こころ 立川店
Rating: 80
Author: ヒム

80点

ヒム

ラーメンスクエアの新店。開店2日目の夜8時頃訪店。外待ち3人目。コロナ対策はもちろん万全。台湾混ぜそばを売りにしているので、混ぜそばを選択。しかも全部のせ。予めしっかり混ざっているので、手間が省けます。モチモチの太麺にベースがしっかり絡まりバランス良い味わい。恐らく次回食べても同じ味わいを楽しめるような安定した調理を感じる。全部のせのお得感はあんまり感じなかった。しかし追い飯無料は嬉しいし、美味しい。途中で酢を足したのも美味しい。ベースが美味しいので、麺の量を増やして、満腹にする選択もできる。