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2020.6.2夜 選べる麺量は大盛で6/1から提供開始、今月いっぱい提供予定の限定メニュー。醤油清湯に昆布水、もう「猫も杓子も」なスタイルだが、先に結論を述べると良い出来。と言うか、昆布水の有無を問わず、つけ汁の味のバランスが非常に良好だ。鶏の旨みも醤油の香りも程々に生きており、少しずつ移る昆布や鰹の旨みとキレイに融合。平打ち気味の自家製太麺は少々ハリが強め、もうちょいしなやかだと全体の色艶がグッと増すだろう。終盤やや味が弱く感じるが、そこで活躍するのが別皿の味変アイテム、特に塩を麺に塗布して啜るとピタリと呼応。全パーツに既視感のある構成ではあるが、単純にバランスが良く食べ手を選ばなさそうな一杯だ。
HASH-ROYAL
SMILE !
HASH-ROYAL
ราเมนความรัก 
6/1から提供開始、今月いっぱい提供予定の限定メニュー。醤油清湯に昆布水、もう「猫も杓子も」なスタイルだが、先に結論を述べると良い出来。と言うか、昆布水の有無を問わず、つけ汁の味のバランスが非常に良好だ。
鶏の旨みも醤油の香りも程々に生きており、少しずつ移る昆布や鰹の旨みとキレイに融合。平打ち気味の自家製太麺は少々ハリが強め、もうちょいしなやかだと全体の色艶がグッと増すだろう。
終盤やや味が弱く感じるが、そこで活躍するのが別皿の味変アイテム、特に塩を麺に塗布して啜るとピタリと呼応。全パーツに既視感のある構成ではあるが、単純にバランスが良く食べ手を選ばなさそうな一杯だ。