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先月20日、13時過ぎに訪問し待ち8名ほど。グツグツ状態で提供されるつけ汁は、動物と魚介のバランスがよく、クリーミー濃厚ながら雑味が感じられず、とても美味しいです(*^^*)モチフワの太麺も程よいコシで、つけ汁とケンカすることなく絶妙な相性と言ったところでしょうか。別皿の豚も味付けと肉味のバランスが最高です。マタオマの一言では表現できない、そんな豚魚でした。
グツグツ状態で提供されるつけ汁は、動物と魚介のバランスがよく、クリーミー濃厚ながら雑味が感じられず、とても美味しいです(*^^*)
モチフワの太麺も程よいコシで、つけ汁とケンカすることなく絶妙な相性と言ったところでしょうか。
別皿の豚も味付けと肉味のバランスが最高です。
マタオマの一言では表現できない、そんな豚魚でした。