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「豚骨 白(固め¥690)」@TOKYO 豚骨 BASE MADE by 博多一風堂 ecute品川サウス店の写真そろそろ山手線が元の込み具合に戻ってきたので
この日は早起きして、
電車の3密回避にチャレンジ。
でも、自宅ワークでダレたリズムが動きを鈍くさせるので
結局、思っていた時間より30分も遅くなってしまった(-_-;)

それでも品川に7時前についてしまい
このまま出社したら早すぎるなぁと。
臨休中の一風堂もどきはどうなってるか?
様子見に行ったら、復活してたもので・・・つい(^^;

一番安い白をポチ。
可もなく不可もなし・・・ですが
朝から純豚骨を食えることをヨシとしましょう。

ギリ我慢できるインスタント寄りの
薄っぺらいベース・スープですが
決して密ではなく、ぱらぱらと浮かぶ背脂(笑)が
思いのほか、甘みと厚みを補強しイイ仕事ぶり。
かろうじて「私はインスタントではありませんっ!」
と必死に抵抗してる感じがなんか健気です^^

そのスープに、そこそこパッツンの細麺が絡み
薬味の青ネギ、キクラゲ、モヤシ少々。
スープも白いから、
今までモヤシに気が付きませんでした(>_<)
まぁ、上出来と思います^^

ただねー、卓上からは
高菜もすりごまもニンニクも撤去されちゃってて
このレベルの豚骨で味変できないのは
相当なサービス・ダウンだと思います。の-5点。

でも、改札出ないで
また7時からラーメン食えるのは
大変ありがたい。の+2点。

こちらが復活したと言うことは
上野駅のじゃんがらもやってるだろうから
近いうちに偵察してみます^^

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