2020-71杯目(5月6杯目)
🍜 もりワンタン・チャーシューメンマ増し
＠和楽 大勝軒
〒兵庫県尼崎市久々知1-5-6
🚉JR塚口駅 🚶12分
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2020/5 土曜昼 初訪問
 
1240、「久しぶりにつけ麺食べたい」とうれしいこと言ってくれた中２次女※を連れて訪問
※幼少の頃、とあるつけ麺を『麺だけがおいし～』と言ってつけ汁不要だった恐るべき舌の持ち主
先客は3名ほどだったが食べてるうちに満席
 
発注リスト
○もりワンタン・中盛￥1000
・チャーシュー増し￥250
・メンマ増し￥200
＜合計￥1450＞

チャーシュー・メンマ・ワンタン・味玉子半個具材は全てつけ汁内
麺は約3mm□断面の多加水ストレート太麺
ツルモチで瑞々しく、啜ると迸る小麦感も秀逸
つけ汁は大勝軒イズムな豚骨魚介＋酸味で、これまで訪れた大勝軒＆大勝軒DNA店(永福町、東池袋は未訪問)に比べると白湯率高め
大量トッピングが冷たいせいかつけ汁冷めまくりで酸味が効き過ぎた印象🤣
ワンタンは初めて遭遇する四角織り込み型(⬅ここで急遽名付けた)
チュルンという雲呑み感覚は遠いが、薄い割に強めの皮と中の肉量これスバラ！
このワンタンは極上♪

次女は並盛でもり味玉・メンマ・チャーシュー増し
当たり前のように食べ切れずこちらも担当したのでハラパンになりスープ割は頼まず
味は満足していただけたようで良かった良かった
接客も丁寧で良かった✨