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[ramedb:70478]の系列店です。場所柄カウンターメインです。メニュー名がユニークで人名だそうです。いろいろあって悩みましたが、スープの味わいをストレートに味わえる醤油を。厨房は男性スタッフ3名ですが、調理はほぼワンオペかな。程なくして提供。チャーシューが3枚。ほうれん草、玉ねぎ、大根？早速ズバズバ、やや柔ですがのど越しのよいストレート細麺がｳﾏｰ。スープはフォンドボーに下総醤油を合わせているようです。濃いめの色合いですが醤油のカドもなくゴクゴクいけちゃいますね。ただレンゲがちょっと大きいｗチャーシューはレア系の豚としっとり鶏。どちらもおいしかったです。今回はシンプルな醤油だったので、ポタージュやカレー等気になるメニューもたくさんありますので、次回はこちらで。この界隈ではないｽﾀｲﾙなので頑張ってほしいところですね。スルスルっと完食。
八雲
takenuma
銀の犬
まー
hokyo
ニンニクマン
場所柄カウンターメインです。
メニュー名がユニークで人名だそうです。
いろいろあって悩みましたが、スープの味わいをストレートに味わえる醤油を。
厨房は男性スタッフ3名ですが、調理はほぼワンオペかな。
程なくして提供。
チャーシューが3枚。ほうれん草、玉ねぎ、大根？
早速ズバズバ、やや柔ですがのど越しのよいストレート細麺がｳﾏｰ。
スープはフォンドボーに下総醤油を合わせているようです。
濃いめの色合いですが醤油のカドもなくゴクゴクいけちゃいますね。
ただレンゲがちょっと大きいｗ
チャーシューはレア系の豚としっとり鶏。
どちらもおいしかったです。
今回はシンプルな醤油だったので、ポタージュやカレー等気になるメニューも
たくさんありますので、次回はこちらで。
この界隈ではないｽﾀｲﾙなので頑張ってほしいところですね。
スルスルっと完食。