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緊急事態宣言が緩和された、その週の土曜日に訪問。13時に店の前に着く。店内4人？店外14人ほどの列に並ぶ。この立地で、その先にはまた別の行列店、歩夢があるにも関わらず列を作っている事に驚いた。待ち人数は二郎などと比べると少ない方だと思ったが、結果着丼まで1時間かかった。よくよく見ていると、ラーメンを作っているのは店主1人で、さらに一杯一杯丁寧に作っており大変こだわりが感じられた。牡蠣出汁のよく感じられるつけ汁はとても濃厚で蟹味噌のような濃厚さも感じられた。また、牡蠣出汁ペーストが添えられているので薄くなる不安もなかった。麺は中太でこれもまたスープとからんで美味かった。待ち時間はあるものの是非ここでしか味わえない一杯を食べて欲しい。次は平日の昼に来ようと思う。ごちそうさまでした。
せいら
ひろのり
Cure
たろー
jiro_run
モンゴルマン
13時に店の前に着く。店内4人？店外14人ほどの列に並ぶ。
この立地で、その先にはまた別の行列店、歩夢があるにも関わらず列を作っている事に驚いた。
待ち人数は二郎などと比べると少ない方だと思ったが、結果着丼まで1時間かかった。
よくよく見ていると、ラーメンを作っているのは店主1人で、さらに一杯一杯丁寧に作っており大変こだわりが感じられた。
牡蠣出汁のよく感じられるつけ汁はとても濃厚で蟹味噌のような濃厚さも感じられた。
また、牡蠣出汁ペーストが添えられているので薄くなる不安もなかった。
麺は中太でこれもまたスープとからんで美味かった。
待ち時間はあるものの是非ここでしか味わえない一杯を食べて欲しい。
次は平日の昼に来ようと思う。
ごちそうさまでした。