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先週に引き続き、昆布水つけ麺の醤油味も気になったので、千茶屋さんに伺いました。Twitterにて佐野ラーメン風ピロピロ麺なるものがあったので、それにしてもらいました。意外と早く着丼です。麺に付属の塩をつけて、そのまま啜りましたが、縮れた中太麺みたいです。ピロピロかな？でも、ネーミングはともかくこれはアリですね。つけ汁につけて啜ると、やっぱり、醤油味の方がしっかりした風味です。優しい塩とインパクト重視の醤油で全く別の個性を演出している感じです。後味にお酢みたいな酸味もした気がしました。トッピングのチャーシュー、メンマは変わりなく旨い。昆布水でスープ割りして完食。醤油と塩、どちらも旨いので甲乙つけがたいです。ご馳走様でした❗
ゆう。
北崎ウンターデンリンデン
SARU
ゆう。
kaz-namisyusa
Twitterにて佐野ラーメン風ピロピロ麺なるものがあったので、それにしてもらいました。
意外と早く着丼です。
麺に付属の塩をつけて、そのまま啜りましたが、縮れた中太麺みたいです。
ピロピロかな？でも、ネーミングはともかくこれはアリですね。
つけ汁につけて啜ると、やっぱり、醤油味の方がしっかりした風味です。
優しい塩とインパクト重視の醤油で全く別の個性を演出している感じです。
後味にお酢みたいな酸味もした気がしました。
トッピングのチャーシュー、メンマは変わりなく旨い。
昆布水でスープ割りして完食。
醤油と塩、どちらも旨いので甲乙つけがたいです。
ご馳走様でした❗