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2020年6月7日黄色っぽいスープのらーめんは一見するとカレーのようです。スープは動物ベースに胡麻を合わせたものです。辛味はなく胡麻の風味がとても強い担々麺で色合い的にはカレーっぽいですがカレー風味はまったくありません。動物系の旨味がしっかり出ていて胡麻風味とも合っていてなかなかです。濃厚で胡麻の風味で雑味をごまかしているようにも感じますが嫌な感じはなく甘味が強くなっています。麺は中太麺でスープと絡んでなかなかです。挽肉は味がついておらずスープと絡んで良い感じです。
ぴーえむ
翔太郎
＃メシノヒト
北崎ウンターデンリンデン
らーマン(外食時ラーメン類以外の
黄色っぽいスープのらーめんは一見するとカレーのようです。スープは動物ベースに胡麻を合わせたものです。辛味はなく胡麻の風味がとても強い担々麺で色合い的にはカレーっぽいですがカレー風味はまったくありません。動物系の旨味がしっかり出ていて胡麻風味とも合っていてなかなかです。濃厚で胡麻の風味で雑味をごまかしているようにも感じますが嫌な感じはなく甘味が強くなっています。麺は中太麺でスープと絡んでなかなかです。挽肉は味がついておらずスープと絡んで良い感じです。