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「小ラーメン 700円」@ラーメン二郎 千葉店の写真暑い日。埼玉を避けて千葉へ。

オープン15分位前に行ってその時点で最速の12時20分の整理券を貰う。それ以降の券もあって選べるので時間の調整がしやすいかも。

12時位に戻って来て列に連結。二郎の時間指定はアバウトなので。

男性スタッフ2名
女性スタッフ1名

調理されてる方が西台店出身なのかな。

補助の女性スタッフも仕事が出来る。

製麺室の隣に着席。作業がし易そう。断りも入れず写真を撮影。店内写真に入れました。ごめんなさい。

製麺機の脇にはオーションの袋が高く積み重なっている。

コールはニンニク、ヤサイ、アブラ。

思ったより大きな山。

肉は二枚の様ですが、一個引っ張り出しただけで山は崩壊寸前。時間が掛かったしこれ以上は迷惑も掛かるので諦めて写真撮影。

取り敢えず肉から行くと引っ張り出した方はウデの真ん中辺りかな?脂身も付いてて柔らかくかみごたえもあり。

ヤサイの中にはもう一個。割と大きめなウデの端の方。味が染みてボロボロと崩れる。

ヤサイはミドルな茹で加減。アブラやラードが絡み付き、Wペッパーを振りかけて食べると抜群に旨い。

スープは微乳化位か。油膜厚め。程良いカエシ感。調味料がバッチリ決まってキレッキレ。

麺は極太平打ちのウネリタイプ。噛みつくと硬めゴワゴワ。二郎は大人しめの所が多かったから、ここの振り切り具合はグッと来た。

液化な油が麺やヤサイに絡まりまくってホントに美味い。

最後は浮いてる三角な固形なアブラ達をレンゲで拾いまくってスープを半分程飲んで食べ終わり。余裕の一抜け。

製麺室をカシャカシャと撮影したのに何ひとつ嫌な顔をせず、最後まで丁寧な声出しと笑顔。感謝。

今、二郎の看板背負ってる中でもトップクラスの自分好みでした。

ごちそうさまでした


これでまた直系二郎制覇まで後一店舗。

我ながら何年リーチかけたままなのかね…札幌行かないとなぁ。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
終わり無き直系制覇、愉しそう🎵
しばらくは千葉と大宮は続きそうですね❗

こんばんは
リーチ掛かりましたね!
西台の味好きなのでコチラも美味しそうと思ってますが
トップクラスで好きな味わいでしたか!
これは絶対良さそうですね!
液体、個体の油ともにいい感じっぽいですね〜!

キング | 2020年6月15日 18:53

いい感じです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年6月15日 18:56

しかしこれだけ良いカードを切ってもさぴおくんとわたさんを抜けないとは…でも応援して下さってる皆様には感謝しております^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年6月15日 18:58

そう、札幌なんですよボトルネックは・・・
それで制覇萎えてしまうヘタレな私です:苦笑

で、フツー以上に千葉店旨そうじゃないですか!
これはツライものを見てしまいました。
正直食えて羨ましいです!

飛行機で行ってきますかね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年6月15日 20:15

凄いなぁ^^;二郎制覇寸前とは💦
私、大宮店しかないですぅ・・・
二郎の野菜ってなんとなく、緑のキャベツが綺麗に見えますね。
二郎の呪文を聞き取れる女性店員もまさに神業としか思えないです。

きゆう | 2020年6月15日 20:25

あらチャンさん,どうもです。
札幌は私も悔しい思いをしました。
切符まで取っていたのに……。
夏の休日は航空券高いし,平日は休めないし。
とにかく北海道のコロナが落ち着かないと話になりませんわ。
千葉二郎に関しては今のところノーコメントで。

RAMENOID | 2020年6月15日 20:36

こんばんはぁ~♪
やっぱりカギは札幌なんですね。
仙台、会津、京都なら何とか行けそうですが、札幌は✈ですからね。
あらちゃんとノイドさんどちらが先か興味津々です(≧▽≦)

mocopapa(S852) | 2020年6月15日 20:44

二郎のキレッキレはまた格別ですよね。
制覇の瞬間を、楽しみに待っています。

カナキン | 2020年6月15日 21:04

RAMENOIDさんかさぴお君に抜かれる予感です。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年6月15日 21:39

こんばんは!
J系ラーメン・・これくらいの盛り付けも美味しそうですね!

みずみず | 2020年6月15日 21:50

素晴らしい高得点ですね。
ワタシも千葉行きたいです。
札幌レポ、お待ちしております(^^)!

あたと_13号 | 2020年6月15日 22:32

こんばんは。
麺もスープも振り切った一杯で潔いですね、最近その手の麺は私も直系では出会ってないかもしれないです。
豚出して撮りたくても山が高いとすぐ崩壊しちゃいますよね、コールに豚を野菜の外側に乗っけてくれる「豚出し」が欲しいぐらいです、色々バレそうですけど( ̄▽ ̄)

塩対応 | 2020年6月15日 23:23

どもです!
麺の感じがグッと来ましたか!
個人的には豚の感じがグッと来ました。
ここは初っ端からなかなかのレベルの高さと
個性を出してきましたよね。
二郎制覇をテンパりましたか。
上手く行けばワタクシはこの夏にもロン決めますよ。

さぴお | 2020年6月16日 00:23

おはようございます。

メチャクチャ羨ましいです。
ちょっと、まだ県跨ぎはしてないんですが近く必ず行きますよ~♪

バスの運転手 | 2020年6月16日 06:07