旭川のラーメン村に行ったので訪問。旭川ラーメンと言えば醤油なので天金さんとこちらのどちらにしようか悩みましたがお店の前の釣具店のおすすめもあって梅光軒さんにしました。

新型コロナの影響か先客0。すぐに配膳されました。では早速いただき～す
まずはスープ。少し動物系が濃いめのを魚介でアッサリにまとめた感じ。最初はちょっとパンチがないなと思ってましたが後味がスッキリして飲みやすい。気がつけばどんどん飲んでました。優しく良い感じ。

次に麺。麺は中細の縮れで茹で加減も硬めでスープとも合ってて美味しい。

トッピング具材はやや大ぶりなチャーシューが2枚に極太の枕木メンマが3本にネギ。
チャーシューはモモ肉でしっかりした硬さで肉の旨味を感じられます。メンマは下味をしっかりしてるのか見た目が濃そうなビジュアルでしたが柔らかくて太さの割りに食べにくくなかった。
ですがちょっとシンプルすぎですね。ナルトでも海苔とかでもいいから何かもう1品くらい入ってて欲しい。

量は普通。多くもなく少なくもない。10％の税込みで800円ならこんなもんかな。

普通に美味しい1杯でした。次来た時は天金さんの醬油ラーメンと食べ比べてみたいです。
ごちそうさまでした。