6/13（土）11：25　前1後3　

店員はフェイスシールド着用。入り口は開放だが網戸が設置されているので、虫などが入ってこないよう配慮されている。

混ぜ麺なので、よく混ぜてから食べる。醤油系と思しきたれを軸にラー油メインのピリ辛程度の辛さが広がる味わいで、明太子の主張は思いのほか目立たない。メニュー名から期待したほどの個性は感じられないものの、全体的な味わいは、丁度良い旨味の出方でなかなかいい感じ。

極太の縮れ麺は、適度な歯ごたえがあり、つるっとした舌触りのよいもの。

具は、先述の明太子。思いのほか存在感がなかったので、どうせなら、価格を上げてもう少し分量をふやし、明太子らしさを前面に出しても面白いかも。ザーサイ。刻み葱。水菜。枝豆。生ハムは、らしい塩気の強さで、こちらの存在感の方が強かった。

付属のスープは、チャーハンについてくるような、あっさりした醤油味のもので、ワカメと白ごまが入っていた。

次回は別のメニューを試してみたい。ちなみに、店のtwiteerから、麺類はランチタイムだけかと思っていたが、夜の部も普通に食べられるとのことだった。