淵野辺の大勝軒に向かう途中に見つけたこの店。大勝軒ならどこでも、との安易な考えで来店。並・中・大で同じ値段なら・・・と悩みながらも「大」を選択。

11:15に来店。店内はそこそこ混雑しており、10分ほど待ってテーブル席へ。店員さんの接客はかなり良い。テーブル席が空くのを待っていたので後から入ったカウンター席の客の方が先に注文が出てきていたが気にならず。座ってから少し待って600gという「大」が登場。見た目は「ん？」。さほど多くない。店先の看板には大640gとあるが、並も中も、店内表示と店外の看板のグラム表示が違うのはいただけない。

麺は柔らかめというより、”コシ”がない？　専門的なことは良く分からないがフニャフニャな印象。つけ汁は醤油ベースで甘みは控えめ。先日テレビで大勝軒の生みの親、山岸氏が「冷めていくスープを味わう」なんてことを言っていたが、自分には理解できず。最後の方は冷たい・・・。

600g？も何のその。あっという間に完食し、スープ割りまでご堪能。チャーシューもまぁまぁ美味く、半玉子とメンマまで入って700円。いいですね。「麺硬め」ができるかは知らないけど、また来店してみたい。次は辛味の方で！