温泉後の〆

2020年6月17日(水)19:40入店、先客・後客多数。
先週も温泉に入ってビールにそばと堪能したが、今回はラーメンで。
温泉は多数、ラーメンとしては初訪です。

ここに来る前に一杯食べているので控えめで。
八王子ラーメン720円、生ビール特大880円、ミニサラダ150円を注文し、生ビールとサラダを受け取って席へ。
サラダをつまみにビールを堪能しているとベルが鳴り、取りにいきます。

ラーメン登場。
スープは動物系ベースの醤油味にラード膜の張った八王子スタイル。
刻みタマネギも効果的、塩梅も良好で美味しいです。

麺は加水低めの中細ストレート、茹で加減良好。
こちらも八王子ラーメンらしい麺ですね。
はりのある麺にスープも絡み、良好です。
麺量130g位。

具にはチャーシュー、メンマ、味玉、刻みタマネギ、海苔、ワカメ。
チャーシューはバラロール､普通にうまい。
刻みタマネギはやっぱり薬味として効果的。

美味しかったです。
実際中でスープを取っているわけはなく、市販ものだと思うが、これならまあ満足です。
また、温泉後に。