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「塩チャーシュー麺」@青竹手打麺 餃子 岳乃屋の写真開店前から列ができる人気店。少し油っぽい佐野ラーメン。

塩は胡麻がかなり入っていて風味が強い。油っぽいが味がさっぱりしていて美味しい。麺は硬めの手打ち麺で良くスープに絡む。チャーシューは柔らかいがトロトロしておらず、スープの油っぽさに反してジューシーながらさっぱり食べられる。

かなり、美味しい。平日昼間のランチセットで塩とチャーシューをオプション付けるのがベストな食べ方かと。

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