2008年12月月曜、18:30訪店、先客無し。
今日のスタッフは、おじさん１名。暇そうに煙草を吹かしていた。
注文を受けてから、手もろくに洗わず、クックを始める・・・まあ、トラック野郎相手のラーメン屋なので、過剰なサービスは期待しないし、今時喫煙可でも我慢しよう・・・しかし、飲食店なのだから、最低限の配慮は必要だろう！人は良さそうなんだが、ふざけたオヤジだぜ・・・しかし、今日は、「スペシャル中毒の禁断症状治療」をする為、訪店した次第・・・去るわけには行かないのが辛い・・・
・・・しかし、こんなラーメン屋でも「感心」するところが２点ある。
「丼に予めお湯を入れて温めている事」、「平ザルの手捌き」である。
でもなぁ～、こんな事よりももっと基本的なところに気を配って欲しいぜ～
・・・てな事を考えながらオヤジの動きを眺めていると、程なく「スペシャル」が到着！
さてさて、今日の麺は・・・いつもながら、軟らかめだが・・・こんな細かったっけか？
スープは、いつもながら、揚葱が効き、毒々しい味でナイス！何時来ても、変わらぬ味がホント嬉しい。これが、私の故郷的ラーメンたる所以。しかし、「鶏＋豚骨」ベースのラーメンスープに、「スペシャルの素」を入れただけで、この変わりようとは・・・驚くばかり。
具・・・いつものヌメヌメしたワカメと、茹もやし。ワカメは、麺に絡みつき何とも言えない食感！そして、もやしは個人的に好きではないのだが、このラーメンには無くてはならない存在。しかし、このラーメンは、一見身体に物凄く悪そうだが、「ワカメ＋もやし」という事で、意外に栄養価高いんじゃないでしょうかね～・・・と、自己暗示・・・チャーシューは、軟らかく、適度な脂身、程良い味加減でまあまあでした。レベルは高くないのですが、このラーメンには相性抜群ですね。
サイドメニューですが、相変わらず、バカ旨の「納豆ライス」。良いですね～。
・・・それと、餃子を今日は注文しました。以前食べた形状と、ちょっと違いましたが、美味しいじゃないですか！ラーメン屋レベルではＣＰとも申し分ありません。

今日はフルコースでしたが、久々に存分に楽しめました。
「変わらぬ味を有難う！」って感じです。

～追記～
いつも、食べた後、スープ確認しますが、揚葱は苦いし、スープは塩っ辛い・・・
思い出せば、麺も、ちょいとぐっちゃり系・・・
しかし、総合力の旨さといったら、この上なし・・・
何なんでしょう。このラーメン。
「有名選手が１人もいないのに、優勝しちゃう様なチーム」みたいだ・・・