甘濃い豚骨

店名からして、ラーメン味心ご出身と聞くこちら。
14時05分入店で先客なし後客1名。
掲題購入して着席。
豚骨と塩豚骨の選択制で塩豚骨と伝えた…つもりです。
茹で加減はカタメでお願い。

あれ！？ 結構、いや、明らかに茶濁だな。
九州らしい甘い醤油ダレが突出し、キレもある。
多分だけど… 塩豚骨ではないだろうw
でも、旨いから、別にいいんだ。
油のコクに、スマートで程よい豚骨感。
かなり甘濃いが悪くない、と言うより寧ろ好い。
極細に近いストレート細麺ポクシコ。
カタメって、正にこればいな感じで旨い。
チャーシューは厚みあり食べ応え十分、量十分。
味付けは濃く、個々で食感異なりガッシリからホロリ、とろりまで。
何言わずともたっぷりネギがとても助かる。
終盤になり辛子高菜を。
これが刻みチャーシュー入りって無料なのに素晴らしい。
結果的に勿論満足完食です。

旨かったです。
甘濃い味が特徴的で結構ハマる。
それにご店主のご対応が本当に気持ちいい。
今度はしっかり塩豚骨を。
ただ、今回の商品が塩豚骨でしたら、申し訳ありません。

ごちそうさまでした！