ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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コメント
あれっ？
美味しそうですが連食なんかして大丈夫ですか～？
まぁ～食欲のある事は良い事だと思いますが！！
バスの運転手 | 2022年3月2日 16:39こんばんは
博多豚骨って、白濁した白いのばっかじゃないんですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年3月2日 22:27ここも行ってみたいんですよ。
おいらはそのネチっこい噛み応えが大好きやけん、やはり普通で粘り腰を満喫したいっすな。
Dr.KOTO | 2022年3月3日 18:56こんばんは。
ぜひ味心に。
そして塩とんこつを〜
まだおおお | 2022年3月3日 22:59
有名店ご出身と言うコチラ。如何にも博多ラーメンなビジュアルの一杯。
味わいとしてはどっしりした豚骨感と言うより醤油ダレをビシっと効かせたもの。その醤油ダレは九州特有の甘みあるタイプであり、この風味に馴染みない方には好みが分かれるところか。卓上の秘伝辛味ダレで辛味をプラスするのも一興だ。カタメン願った細麺は理想的な硬さの茹で上がり。心地よいザクっとした食感〜終盤のネチっこい噛み応えまで楽しめる。ネギは盤石、チャーシューが厚みもあり柔らかいもので中々の仕上がり。
この独特の甘み醤油ダレ全面タイプを頂いた。機会があれば修行元に訪れてみたい。
ご馳走様でした。